Vegan-ish: o livro para quem é ‘mais ou menos’ vegan!

De ‘omnívora’ a ‘vegan…ish’, é esse o caminho que a autora do livro, a celebrada Kathy Freston, descreve no seu mais recente livro, The Book of Vegan-ish. Para ela a transição não foi fácil nem simples, mas tornou-se. Motivada pela necessidade de comer melhor e de se relacionar melhor com o mundo, Kathy não abdicou de vez de alguns dos seus guilty pleasures preferidos (sim, os hambúrgueres, os gelados, o queijo, até os ovos persistiram ainda muito tempo na sua dieta) mas ensinou-se gradualmente a explorar alternativas, sem nunca ser ‘fundamentalista’. Para isso contou com a ajuda da amiga (e co-autora) Rachel Cohn. E assim foram surgindo as 70 simples receitas que partilha connosco neste livro.

O livro ainda não chegou a Portugal (e não está traduzido em português) mas já pode encomendá-lo na Amazon UK por 16,55 libras (pouco menos de 20 euros). Boas leituras.